Veletrh TOP GASTRO - prezentace pro odborníky /1.12.2009/

Čtvrtý ročník veletrhu je v plných přípravách a organizátoři tentokráte připravují řadu novinek především pro odborníky. V pavilónu E se připravuje na více než 100 m2 gastrostudio, kde budou v aktivní podobě speciálního bohatého gastronomického programu probíhat ochutnávky a degustace lahůdek, pokrmů a nápojů, případové studie různých typů provozu, receptury od předních kuchařů, ukázky a trénink výrobních postupů, kuchařské tipy a triky, otevřená diskuse s odborníky a praktiky, zajímavá setkání s kolegy z oboru, výměna zkušeností, to vše ve spolupráci s odborným partnerem společností T&M Creative, s.r.o.

Nesmíme samozřejmě zapomenout zmínit i nápojový pavilónu D , kde se budou prezentovat firmy s nabídkou alko a neako nápojů a produktů, které neodmyslitelně k nápojům patří.

Další z novinek je podveletrh nesoucí název TOP CAFÉ. Sám název už napovídá , že náplň pavilónu C bude patřit kávě a všemu, co souvisí s kávou - ukázky přípravy kávy a kávových nápojů, degustace kávy, prezentace řady značek káv a kávových nápojů, výstava technologií přípravy kávy a doplňků. Nedílnou součástí bude doprovodný program soutěž Barista open a tradičně soutěž Mistr Kávy,   pod organizačním zastřešením společnosti Škola kávy s.r.o. vedené Robertem Trevisanem. Mistr kávy se v roce 2010 uskuteční s mezinárodní účastí pěti středoevropských zemí.

Veletrh gastronomie, kávy a nápojů bude úzce propojen s veletrhem cestovního ruchu a turistiky nejen v rámci odborných programů, ale i návštěvnicky. Cílem je přilákat co nejvyšší návštěvnosti odborné klientely (majitele a provozovatele gastronomických, hotelových a lázeňských zařízení). Záštitu nad veletrhem převzala Asociace hotelů a restaurací ČR.